Pot oljčnega olja LISJAK se je začela leta 1992, ko sta se Franko in Gigliola Lisjak odločila obuditi stoletja staro tradicijo v srcu Istre. Kot pionirja med prvimi, ki sta v naši regiji zasadila nove oljčnike, sta postavila temelje družinski dediščini, zasidrani v spoštovanju do zemlje in strasti do odličnosti. Že pred letom 1992 pa je bila povezanost naše družine z oljkami globoka — zgodba o oljkah je bila vtkana v naša življenja že generacijo prej.

Danes to poslanstvo nadaljuje druga generacija — Matej Lisjak z družino. Spoštujemo znanje in vrednote, ki so nam bile predane, hkrati pa nenehno iščemo nove načine, kako izpopolniti in nadgraditi svojo obrt. Vsaka oliva je še vedno ročno obrana in v nekaj urah po obiranju hladno stisnjena v naši lastni oljarni, da ohranimo njen najčistejši in najbolj svež okus. Ta zavezanost kakovosti zagotavlja, da vsaka steklenica ekstra deviškega oljčnega olja LISJAK odraža najboljše iz našega terroirja in tradicije.

Ponosni smo, da smo del sistema certificiranja IFS, ki zagotavlja najvišje standarde sledljivosti in celovitosti izdelkov. Naše poslanstvo presega zgolj pridelavo vrhunskega oljčnega olja — želimo izobraževati in navdihovati ter z vsakim obiskovalcem in kupcem deliti pomen kakovosti in pristnosti.

Da bi ljudi še bolj približali našemu svetu, ponujamo vodene degustacije, oglede posestva in različna edinstvena doživetja z oljčnim oljem. Ne glede na to, ali se nam pridružite na ogledu ali uživate naša olja doma, upamo, da boste v vsaki kapljici okusili skrb, zgodovino in ljubezen.

Naša ponudba vključuje klasike in ustvarjalne zmesi: Amelie, Gold, Cuvee, Istrska belica, Lemon, Orange, Garlic, Onion, Chili, Truffle, Herbs, POISON in »two oils one love« (oljčno-bučno olje). Vsaka steklenica pripoveduje zgodbo — o družini, naravi in neomajnem prizadevanju za odličnost.

Pri LISJAK-u tradicije ne le ohranjamo — temveč jo praznujemo in razvijamo z vsako novo letino.